除黄油、蔓越莓外所有面团材料揉制成团，后油法“KW”揉至面团出膜（面包机或手工揉至出膜也可） 面团揉好后加入蔓越莓，用慢速揉匀，也可直接取出面团，用手揉入蔓越莓 烤箱发酵功能开启，放入面团做首次发酵约一小时（放面团的容器需要盖上保鲜膜），面团发酵完成后分成3个剂，滚圆松驰15分钟 松驰后压扁擀成椭圆形，自上向下卷起成棍形，放入模具，烤箱开启发酵功能，把模具放入，加一杯开水（保证烤箱内湿度）。发酵约50分钟，最后发酵完成后，在面坯表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，190℃，中层，约20分钟 每次用这个法棍模做棍形面包都很喜欢，面包做出来是全圆的，底部不会扁平，抓在手上很有感觉，不过，这模具还真贵，不是必备的，也不太好买到，大家慎选哈！只怕又有同学要投诉啦，总有新东西诱惑着大家，烘焙真是无底洞，绝对的深渊，绝对的！