咸鲜味(23)甜味(5)咸甜味(3)豆豉味(2)蒜香味(2)原本味(2)酸辣味(1)茄汁味(1)清香味(1)本味咸鲜(1)五香味(1)香辣(1)葱香味(1)咖喱味(1)姜汁味(1)甜咸味(1)咸酸味(1)酸甜味(1)
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
1. 因有过油炸制过程,需准备植物油2000克; 2. 原汤烧至微沸时,缓慢而均匀地推入芡液,可防止淀粉结块,又因淀粉充分糊化,则明汁亮芡。
因有过油煎制过程,需准备植物油150克。
因有过油炸制的过程,需准备植物油1000克。