咸鲜味(47)甜味(17)清香味(12)原本味(8)香辣(3)酸辣味(2)咸酸味(2)豆豉味(1)姜汁味(1)本味咸鲜(1)酸甜味(1)葱香味(1)咸甜味(1)微辣(1)椒麻味(1)辣味(1)
冬瓜要削净瓤面软肉,修削圆润,焯水要煮透使之呈半透明状。
1. 此甜品,清甜可口,关键在于用藕粉跑芡,要搅摊均匀,否则影响成品; 2. 生栗子剥肉极难,可加两滴油用水略煮一开,再剥出肉来较易。
本品有油炸过程,需备植物油约300克 本品需锡箔纸1张,麻绳约500厘米。