寿司面包卷

材料：

• 主料：高筋面粉200克
• 辅料：低筋面粉50克,鸡蛋45克,酵母粉2.2克,黄瓜适量,胡萝卜(适量,肉松适量,鸡蛋白(适量,火腿肠适量,白芝麻适量
• 调料：食盐2克,水100克,白糖25克,黄油20克,沙拉酱适量

操作步骤：

所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂
放入一个容器中盖盖发酵

发酵至两倍大
用手指按下不会轻易反弹

取出面团，滚圆，静置10分钟，擀成长的面片
上面涂蛋液，扎小眼

烤箱180度预热，中层15分钟左右。取出后，翻面放凉。上面涂沙拉酱，放黄瓜条，胡萝卜条，火腿条各两根，肉松少许
再借助擀面棍的力量卷起。定型10分钟后切片食用



1、面包卷烤的时候时间不能太长。长了容易表皮干裂。
2、卷的时候，稍温热的时候卷，更容易卷起。