夏威夷风情披萨

材料：

• 主料：高筋面粉适量
• 辅料：发酵粉适量,苹果1个,香蕉1根,樱桃适量,芒果1个,马苏里拉适量,牛奶适量,蓝莓适量,鸡蛋1个
• 调料：食盐少许,番茄酱适量,披萨草少许,橄榄油适量,白糖适量

操作步骤：

 
 
 
面粉里加入鸡蛋

加点披萨草，没有就省略

加入白糖

加入发酵粉

加入少量盐

加入牛奶

加入橄榄油

和成面团备用。就象做馒头和面一样，面团干就加水或者牛奶直到面团揉的比较光滑就可以了，不用揉到面团出膜

马苏里拉奶酪刨成丝

放在碗里备用

苹果削皮

切成两半

再对切

切成片

把切好的苹果片浸泡在淡盐水里防止氧化

香蕉切成片

芒果清洗干净后后到在皮上从一端划到另一端

这样就能轻松完整的把芒果皮剥下来

把芒果片下来

把芒果切成丁

樱桃清洗干净备用

把面团整成面皮盖在一个适用于微波炉的大盘子。我用了一个超级大的盘子。盘子上面记得先涂点油，防止面团粘在上面

在面皮上用叉子叉满小孔，防止在烤的时候发大。先预热烤箱220度，烤5分钟后拿出

在上面涂上番茄酱

全部涂满。这回你看到这个盘子够大了吧，直径正好和烤网都一样长了

撒上马苏里拉奶酪

苹果从淡盐水里拿出，摆在上面。如果你的苹果水分太多，建议先拿到烤盘里烤几分钟，把水分烤干，那样口感才好

在周围和中间放入香蕉片

中间放入樱桃

撒上马苏里拉奶酪，全部盖上

上面在放些蓝莓。那么芒果放哪里了呢，等会你就知道了。烤箱先预热220度，烤25分钟。因为水果里有水分，比平时的披萨烤的时间要多一会


        盘子太大连镜头里都装不下啦，看似面皮很厚，其实是很薄的，因为是放在盘子里烤的，盘子就在里面啊。为了拍照好看，加了新鲜的樱桃。

        芒果在哪里你们看见了吧，我就放在外围了，这叫画龙点睛啊，也是让披萨看上去很诱人的关键一笔啊。所以我还是建议水果要放自己喜欢的，如果你不能接受苹果烤过的味道，干脆就不要放了或者找别的你喜欢的替代啊。


        切披萨的时候了，喜欢拉丝的感觉，看到下面的盘子了吧，面皮是不是很薄的啊。估计没人能抵挡这股蓝色风情的诱惑！


        给大家推荐一款夏威夷风情披萨，主打的当然是各种新鲜的水果。好久没有做披萨了，这次做也是心血来潮，想念那个味道了。那么你知道做水果披萨要注意些什么呢？
1、首先，做水果披萨最重要的是一定要控制住水果里面的水分，最好事先把水分腌出来或者干脆先烤一下。其实外面吃的披萨里的水果都是罐头水果，所以如果你对新鲜水果没有把握，我还是建议用罐头水果，因为有时候你不能那么苛刻，说罐头水果是垃圾食品，你说，我们现在吃的食物，哪些还有真正的营养，所以，我们做美食不能偏激，掌握了营养知识是告诉我们自己垃圾食品要少吃或者尽量不吃。
2、没有烤盘？那你家里总有盘子吧，我用的就是盘子。做烘培一定要发挥自己的想像力。不是缺什么工具一定要去买的。
3、做披萨的配料没有做面包那么考究。和面其实和做包子馒头是一模一样的，只不过做披萨最好还是高筋面粉，然后放入点披萨草，没有也可以省略。和到柔软就可以。如果你橄榄油没有，黄油也没有，完全可以不放，放点牛奶，酸奶都可以。其实，那个什么着名的披萨也是来自美国，也是快餐一部分，讲究的是快捷，比垃圾食品稍微好点，所以我们自己在家做的时候尽可能做的健康。
4、很多人问我，如果没有烤箱要做披萨该怎么办，我教大家一个秒招。那是不是放在平底锅里煎呢？那样不知道要到猴年马月才会熟。大家在平底锅里放点油后放入披萨，然后倒入开水，但不要没到披萨的奶酪这一层，然后开火烧啊，水干改小火，很快就可以吃到香喷喷的披萨了，其实原理和做煎饺一样的。
5、有人问可不可以用普通奶酪片，其实披萨的特点就是有拉丝的奶酪，换了品种自然不是那个味了，所以还是建议买马苏里拉奶酪，超市里没有可以上网买，那里什么都有。
6、还有最后一个重要的建议，面坯一定要烤过才能在上面放水果，而且在面皮上一定要扎孔，否则面皮遇热就会膨胀，无法做成品了。最后就是用新鲜水果披萨的烤制时间要稍微长一点，把水分烤干。