鸡丁配小麦

材料：

• 主料：燕麦米2人份,鸡胸脯肉400 克
• 辅料：洋葱半个,藏红花0.05 克,甜椒1个,西红柿1个
• 调料：黄油1勺,大蒜2-3瓣,辣椒粉1茶勺,柠檬1个,孜然粉3/4茶勺,香菜粒 1茶勺,百里香3/4茶勺,法香适量,罗勒适量

操作步骤：

大蒜1瓣切碎，剩下的可以切片；鸡胸脯切丁，用切碎的大蒜、干辣椒粉、半个柠檬的柠檬汁、孜然粉、盐、胡椒、2勺橄榄油搅拌均匀，腌制至少30分钟
甜椒洗净、去籽、切成合适大小的瓣，放在锅里，不给油，中小火炕到甜椒表面起皱、变软、出现气泡。其实欧洲的方法应该是将甜椒洗净、去籽、切成两瓣，然后放在烤盘上，放入烤箱，烤到表面起皮。但是这样需要至少半个小时的时间，我觉得太浪费时间和能源╮（╯_╰）╭
炕好的甜椒
干麦按包装说明煮好

锅里给橄榄油，烧热。将鸡丁连着腌料一起倒入锅里，爆炒到表面变色，盛出，备用
甜椒切丁；洋葱切细丝；与切片的大蒜一起下入锅里，炒香
番茄切合适大小的瓣。将番茄瓤取出，先下入锅里，然后番茄肉。这样更进味。将番茄炒出汁、炒软。需要的话加一点点水
加入藏红花，炒开。需要的话加一点点水

关火，撒上百里香。撒上剁碎的新鲜欧芹叶、罗勒叶
干麦里搅拌入一勺黄油，用盐和胡椒调味，与鸡丁一起装盘，淋上剩下的柠檬汁



        鸡丁用柠檬汁、孜然、蒜和辣椒粉腌制起来。下锅炒的时候还加入藏红花、百里香、甜椒和葱蒜。出锅了还要撒上欧芹也和罗勒叶。一盘子料足味足的香辣鸡丁，非常开胃、下饭。配上硬质小麦Bul克ur，属于大勺子系列^ ^