虾饼

材料：

• 主料：虾半斤,瘦肉馅半斤,鸡蛋2个
• 辅料：淀粉少许,葱叶适量,耗油少量,酱油少量,香油少许,糖少许,盐少许,味素少许,色拉油适量
• 调料：

操作步骤：

1将虾洗净去皮、去虾线，用料理机打成蓉
2虾、瘦肉馅、鸡蛋、淀粉、葱叶、耗油、酱油、香油糖、盐、味素一起搅拌
3炒锅倒入少许色拉油，加热至6、7分热时，将馅料用勺子放入锅内用中火两面煎至熟（饼的大小随各人喜好）