炆牛腩

材料：

• 主料：牛腩,红萝卜,白萝卜
• 辅料：大葱或者大蒜适量,姜适量,柱侯酱适量,南乳适量,花椒少许,八角3个,香叶1片,花椒20颗
• 调料：

操作步骤：

1把买回来的牛腩洗干净，基本市场是不会帮你切，因为在炆的时候牛腩会变小，所以要自己回家，用热水抄一下~不要太小块，比你平常要吃的大块一点~现抄一下在切~
2准备好八角3个，香叶1片，花椒20颗左右，
3先把大葱或大蒜切葱白~！
4白红萝卜切好，也把葱段切好~~
5把锅热好，把葱白姜爆香，下牛腩。另外用一个锅用3碗水左右，把香料放下煲水~
6水开了，牛腩炒好了，就放下去水里，大火10分钟。转慢火20分钟，如果有炆烧锅就把红萝卜放进再把锅放进炆烧锅里，等开饭了~没有呢，就小火1个小时左右，也把红萝卜放进去。
7好了，就下点老抽和酱油，和葱段~done