芹香猪肝

材料：

• 主料：猪肝200克
• 辅料：胡萝卜适量,青蒜适量,芹菜适量,色拉油适量,酱油适量,料酒适量,白砂糖适量
• 调料：

操作步骤：

1猪肝切薄片，用清水泡洗至无血水状。
2再将洗好的猪肝加料酒，酱油，白砂糖腌制好，再将胡萝卜，青蒜，芹菜切洗好备用。
3热锅加油。
4将胡萝卜片，青蒜下锅，加至出香。
5再将腌制好的猪肝下锅大火爆炒。
6最后将芹菜下锅炒至出香。
7最后关火加入适量鸡精即可。
8一份春意色彩极浓的芹香猪肝完成。