胡萝卜米饼

材料：

• 主料：胡萝卜,米饭,鸡蛋,虾皮
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1胡萝卜渣中加入虾皮、切碎的上海青、打入鸡蛋、加入盐、鸡精等调味，搅拌均匀。
2加入剩饭混合均匀。
3平底不沾锅座入少许油，先开中火加热锅。
4取一圆勺，挖一勺拌好的饭，整平整圆，放入不沾锅中，转小火慢煎。
5煎至米饼底下成金黄色，已固定成型后再翻面煎。
6煎至两面金黄即可出锅。