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凉拌四小碟之涼拌萵苣筍
菜系:
功效分类:
制作难度:切墩(初级)
烹饪时间:30-45分钟
口味:清淡
工艺:

凉拌四小碟之涼拌萵苣筍

菜系:粤菜 浏览次数:153

材料:

操作步骤:

摘去莴苣笋的叶,留茎,削去厚硬外皮,只余菜心,滚刀切块,放在疏箕内,加盐抓匀,搁半小时后挤去水分,置于碗内,加入鱼露、白糖、麻油拌匀,试味后便可供食

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