香芹牛肉丝

材料：

• 主料：牛肉,香芹
• 辅料：食盐适量,姜适量,葱适量,蒜适量,料酒适量,淀粉适量,剁椒适量,胡椒粉适量
• 调料：

操作步骤：

1牛肉切丝，芹菜洗净切成段，肉丝用水淀粉、料酒充分腌一下，大约3分钟左右
2锅里放油，牛肉丝放进去，过油捞出
3锅里放油，放葱姜蒜，然后昂适量剁椒、芹菜，翻炒几下，再放入炒好的肉丝，翻炒几下
4最后放入盐、味精、胡椒粉少许，翻炒至熟即可出锅