素传统凉面

材料：

• 主料：油,火腿,黄瓜,红萝卜,生菜,芝麻酱
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1取一汤锅，待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起，再沖泡冷水后沥干。
2取一盘，放上作法1的油面并倒上少许油拌匀，且一边将面条拉起吹凉。
33将素火腿切丝；小黄瓜、红萝卜、美生菜洗净后切丝，泡冷水备用。
4取一盘，将作法2的油面置于盘中，再铺上作法3的材料，最后淋上芝麻酱汁即可。