爆炒海瓜子

材料：

• 主料：0,葱,蒜,红辣椒,九层塔,糖,米酒,酱油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。
2海瓜子泡水吐砂备用。
3热锅倒入适量的油，放入作法1的葱段、蒜末、辣椒末爆香。
4放入作法2的海瓜子，盖上锅盖焖约3~4分钟至海瓜子打开。
5再放入所有调味料及九层塔炒熟即可。