泰式甜辣豆干烩杂蔬

材料：

• 主料：香菇,豆干,芦笋,红辣椒,干贝,花生油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1香菇、干贝提前1小时泡凉水。
2香菇、豆干、芦笋、红辣椒全部切丁备用。
3锅中座油，先煎熟豆干丁，盛盘备用。
4利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香，干炒2分钟。
5倒入泡发的干贝，同炒，此时加些水，香菇和干贝一同中火焖5分钟。
6倒入芦笋、红辣椒同炒，再倒入炸好的豆干丁，如若锅太干可少许水一同再翻炒一下。
7加入盐、鸡精，倒入泰式甜辣，继续翻至均匀即可关火。
8最后出锅前撒上花生仁。