沙茶炒虾

材料：

• 主料：虾,蒜,辣椒,九层塔,沙茶酱,盐,糖,米酒,酱油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺，再去肠泥备用。
2蒜头、辣椒洗净后皆切片备用。
3热锅放入2大匙油，放入辣椒片、蒜片爆香，再放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。
4作法3锅内加入调味料及九层塔一起拌炒至匀即可。