广东泡菜

材料：

• 主料：白萝卜,红萝卜,黄瓜,姜,辣椒,白醋,白糖,水,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1白、红萝卜及小黄瓜切成小块，三种材料分别以盐腌约20分。
2嫩姜、辣椒切片，铺在作法的材料上。
3冷水份量以盖过材料为准，煮开后，将白醋和白糖加入开水中煮溶化之后，立即倒入作法材料内。
4待材料冷却后，放入冰箱，就可随时取用。