椒香蒟蒻

材料：

• 主料：0,麻油,干辣椒,白芝麻,水,酱油,酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1干辣椒用水泡软，切圆丁备用；煮汁材料混合煮开至糖溶化备用。
2蒟蒻汆烫3∼4分钟捞起，用刀在表面画出菱形，再切成方形小块备用。
3热锅，放入蒟蒻、辣椒丁略炒，加入煮汁煮至略收干，淋上麻油再拌炒一下即可盛盘，撒上白芝麻即完成。