南瓜果子

材料：

• 主料：南瓜,糯米粉,豆沙,蔓越莓
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1南瓜去皮去籽后切成薄片装在盘里放入蒸锅大火蒸10分钟至软烂，蒸好后取出用厨房纸巾轻压南瓜吸掉多余的水分，然后倒入一个大容器内用勺压成南瓜泥

2把糯米粉倒入南瓜泥中，耐心地揉面成团，揉好之后盖上保鲜膜静置10分钟

3将豆沙馅分成约20克一个的小球，约12个，然后把揉好的南瓜面团也平均分成12份

4取一份南瓜面团压扁成中间厚四周薄的面饼，取一份豆沙球放在中间包起来，收口朝下，然后整形

5取一把水果刀，用刀背轻轻在果子上压出线条成南瓜样，最后用蔓越莓干插在果子顶部成南瓜蒂把

6蒸屉上刷一层薄油，然后将南瓜果子放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可