菠菜拌菜

材料：

• 主料：菠菜,蒜泥,盐,鸡精,麻油,白芝麻
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1菠菜切除根部后洗净，再用热水汆烫至熟，捞出后浸泡于冷水中，待变凉后再捞出沥干水份备用。
2将作法1的菠菜切成每个长4公分的段状，放入一容器中，再加入蒜泥、盐、鸡精粉、胡麻油后混拌均，再加入白芝麻腌渍15分钟即可。