珠葱炒肉丝

材料：

• 主料：葱,肉丝,辣椒,酱油,糖,鸡粉,米酒,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1珠葱切除根部，洗净切适当大小长段，将珠葱分成头部、中间段与尾段备用。
2热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的珠葱头部爆香，再放入肉丝炒至变白。
3再加入辣椒丝与作法1的珠葱中间段拌炒数下。
4续加入所有调味料与作法1珠葱的尾段拌炒均匀即可。