霸王花猪肚汤

材料：

• 主料：霸王花1两（约40克）,猪肚1个
• 辅料：南北杏仁2汤匙,陈皮1/6个,蜜枣4粒,盐适量
• 调料：

操作步骤：

1霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。
2猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。
3适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。