鱼干苦瓜

材料：

• 主料：苦瓜,排骨,豆豉,葱,鱼干,味精,盐,高汤
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，葱切段，鱼干、豆豉洗净。
2苦瓜，排骨放入滚水中烫过1分钟。
3锅中放入高汤，再加入排骨煮10分钟。
4再加入豆豉、苦瓜、鱼干等10分钟后，加入盐、味精，撒上葱花即可