萝卜拌莲藕

材料：

• 主料：藕,红萝卜,白萝卜,红椒,盐,糖,白醋,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1莲藕取尾端成球状者，刨除外皮，切薄片，泡入水中。
2红、白萝卜切3公分的长细条状，用盐1匙腌拌软化，取出莲藕，滴干 水分，和红萝卜、白萝卜一起用调料腌拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小 时即可。