1鸡胸肉剁碎放入果汁机加入鲜奶油及盐打成泥状；鸡腿肉摊平包入鸡肉泥捲成圆筒状，以钖箔纸或保鲜膜包裹外围，放入蒸煮约10分钟，放凉后放入冰箱冷藏6小时取出备用。2拿一小碗将所有材料B放入，加入榄橄油淹至所有材料后拌匀，即为水果沙沙酱。3作法1切片排盘淋上水果沙沙酱即完成。