聚德烤肉

材料：

• 主料：里脊,水,白糖,胡椒粉,五香粉,绍酒,精盐,味精,姜,葱,油,红椒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

脊切片，用陈村砚水泡20分钟，用清水浸洗。用白糖，胡椒粉，孜然粉五香粉，绍酒，精盐，味精，姜，葱腌制30分钟。炒锅上火，将洋葱丝略煸炒，装盘。倒入精练油，放入肉片，炸熟捞起，将洋葱丝倒入，烧热铁板，放上肉片，撒上青红椒。