豆酱烧小卷

材料：

• 主料：0,辣椒,姜,葱,黄豆,糖,米酒,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1小卷洗净、挖去墨管，沥干备用。辣椒、姜切末，葱切成葱花，备用。
2热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香辣椒末、姜末后，放入所有调味料，待煮滚后放入作法1的小卷。
3等作法2煮滚后，以中火煮至汤汁略收干，即可关火装盘，最后撒上葱花即可。