尖椒鸭血

材料：

• 主料：鸭血,尖椒,蒜,花椒,料酒,酱油,盐,鸡精,食用油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

11
2将鸭血切成小方块；
32
4青椒切成小块、蒜切片；
53
6在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；
74
8煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；
95
10锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；
116
12翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；
137
14加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。