水煮芹菜鸭血

材料：

• 主料：鸭血250g,芹菜200g
• 辅料：
• 调料：鸡精2g,葱适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,福临门天适量,精盐4g,火锅底料10g

操作步骤：

鸭血和芹菜备好

芹菜洗净，斜切成段

鸭血切成合适的大小

葱蒜备好

锅内放油，放入葱白炒香

放入芹菜炒至半熟，一点盐调味

炒好的芹菜放在容器底部

锅内放油，放入葱、蒜、火锅底料炒香

加入一大碗水烧开

加入鸭血煮一会儿，加入盐和鸡精调味

鸭血多注意会儿，会更嫩

煮好的鸭血倒入容器中

表面放上蒜末和葱段

用干辣椒和花椒炸一些热油

将热油浇在葱蒜上即可