山药炖牛腩

材料：

• 主料：牛腩,山药,胡萝卜,姜,白胡椒,料酒,桂皮,香叶,八角,陈皮
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净
2胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块
3煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）
4加入胡萝卜、山药同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可