鲜蚝贝果
菜系:大众菜
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材料:
- 主料:洋葱,蚝,洋葱,红萝卜,蒜末,低筋面粉,奶油,牛奶,盐,白胡椒,莴苣
- 辅料:
- 调料:
操作步骤:
1鲜蚝用少许盐抓洗,然后汆烫备用。
2洋葱、红萝卜、西洋芹切成小丁,洋菇切片。
3锅子以小火烧热,加入奶油融化,再加入低筋面粉炒香,然后慢慢加入牛奶拌匀,以小火煮至浓稠备用。
4另起油锅,爆香蒜末、洋葱丁,再加入作法2的红萝卜、西洋芹、洋菇同炒,然后放入作法3的面煳,煮至沸腾,最后加入作法1的鲜蚝,再加入少许盐,白胡椒调味。
5将贝果从侧面切开,先放上一片莴苣,再淋上作法4的奶油鲜蚝,上面再放上一片莴苣即可。