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菜系：
功效分类：
制作难度：初中水平
烹饪时间：30-45分钟
口味：甜味
工艺：煮

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姜汁甜酒鸡蛋

菜系：大众菜 浏览次数：232次

材料：

主料：鸡蛋,姜,白砂糖,米酒
辅料：
调料：

操作步骤：

1将鸡蛋煎好，铲出；
2生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁；
3将甜酒酿（江米酒）放入锅内煮沸，放入生姜；
4将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟；
5放糖，溶化后出锅即成。

不同做法

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