红油拌豆腐

材料：

• 主料：
• 辅料：黄瓜100克
• 调料：辣椒油15克,大葱15克,花椒油2克,醋15克,味精2克,酱油10克

操作步骤：

1. 将豆腐切成丁；
2. 黄瓜切粒；
3. 发好的木耳、葱也切成同样大小的丁；
4. 锅内加水烧开，把切好的豆腐、黄瓜、木耳、葱丁入锅烫一下，捞出晾凉；
5. 将红油、香油、花椒油、酱油、醋、糖、味精等调匀；
6. 浇在烫过的原料上即可。