肝调养食谱(12)脾调养食谱(12)肾调养食谱(12)肺调养食谱(7)补气食谱(5)夏季养生食谱(3)美容养颜食谱(2)青少年食谱(2)春季养生食谱(1)老人食谱(1)防暑食谱(1)幼儿食谱(1)
备猪油300克,实耗约75克。
1.要注意快炒,否则失去爽脆; 2.因为制作过程中需要用油泡制,所以要备猪油1250克,实耗65克。
因为猪瘦肉丁制作过程中需要炸制,所以要备花生油750克,实耗75克。
食疗功效:健脑益智
有些人喜欢将鱿鱼的头抽出,洗净内脏后再蒸,也有人认为保留内脏滋味较甜,可随个人喜好。 也可以蒸时不加盐,蒸好后用五味酱或甜辣酱蘸食。
蜗牛肉市场有售;用水煮时,时间不宜过长,煮透即出锅,保其细嫩;制作此菜需要15分钟。