排骨海带汤

材料：

• 主料：猪排骨(大排)500克,海带(鲜)300克,料酒10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1排骨剁成3厘米长的段；
2海带切菱形片；
3排骨入沸水锅中略焯捞出；
4锅内加鲜汤、料酒、姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；
6然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。