咸鲜味(7)清香味(1)香辣(1)咸甜味(1)微辣(1)糊辣味(1)
肾调养食谱(2)健脾开胃食谱(2)壮腰健肾食谱(2)补气食谱(1)美容养颜食谱(1)延缓衰老食谱(1)低温环境作业人群食谱(1)减肥瘦身食谱(1)糖尿病食谱(1)水肿食谱(1)清热解毒食谱(1)补阳食谱(1)滋阴食谱(1)气血双补食谱(1)消化不良食谱(1)营养不良食谱(1)肝调养食谱(1)脾调养食谱(1)肺调养食谱(1)
食疗功效:减肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,
西红柿又称番茄。
湖北烹饪,擅长蒸法,此菜连蒸三次,即螃蟹蒸熟拆肉,蟹斗酿馅再蒸定型,加蛋清泡点缀后似芙蓉,蒸成出笼上桌,要掌握好三蒸的时间长短。
1. 此为工艺菜,禽出骨,不可破皮,连环相套,注意形整,美观; 2. 此菜重火功,大火烧开,小火慢焖,酥烂粑软,方成美味。
1. 原料中植物油20克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右。 2. 肉馅尖椒要炸透。
备花生油750克,实耗约100克。
草鱼又称鲩鱼。