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菠萝古老肉
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<10分钟
口味:甜味
工艺:炸烹

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菠萝古老肉

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材料:

操作步骤:

第1步将肉切小块,用盐,料酒,生抽腌制一会,沾上少许蛋液,倒入面粉和生粉中裹匀,筛去多余的粉,入热油锅中,炸至表面金黄,捞出沥干
菠萝古老肉
第2步热锅中倒入少许油,放入青红甜椒粒炒香,倒入菠萝粒翻炒至出汁,倒入番茄酱和少许清水,煮沸小火收汁,加入味精和胡椒粉即可
菠萝古老肉
菠萝古老肉
菠萝古老肉
营养功效
          菠萝又名风梨,是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄,肉质细嫩,水分含量高,口感极佳。菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品,也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶,有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效,并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。
          患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,菠萝的营养价值因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者均不宜食用。

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