三鲜蘑菇

材料：

• 主料：
• 辅料：豌豆50克,番茄100克
• 调料：大葱5克,姜5克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克

操作步骤：

1. 将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁；2. 西红柿切丁；3. 鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用；4. 锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤；5. 烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可。