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本品有油炸过程,需备花生油约1500克。
本品有过油炸过程,需备花生油约200克。
硝石:又称焰硝、钾硝石等。主要成分为氧化钾,无色、白色或灰色结晶状.有玻璃光泽。
本品有油炸过程,需备花生油约500克,高汤适量。
1. 此菜也可用南瓜、茄子、冬瓜代替白萝卜; 2. 本品有油炸过程,需备植物油约1000克。
码蝴蝶身的鱼片与黄。白蛋糕片,薄厚要均匀,一片叠一片,距离要一致,码蝴蝶翅膀力求比例合适,对称,形象逼真。
本品有过油炸过程,用油约200克。可用藕代替荸荠。
备花生油1000克,实耗100克。
如不用碗蒸,笼屉内铺上荷叶,可直接放屉蒸制。