银湖蒸虾

材料：

• 主料：草虾500克,鸡蛋200克
• 辅料：
• 调料：大葱5克,味精3克,盐3克,白砂糖15克,香油10克,胡椒粉3克

操作步骤：

1. 草虾洗净剪去须脚，排放于盆中；2. 鸡蛋打散，放入调味料，加入适量清水，拌匀后倒入盛草虾盆中；3. 将虾盆入笼小火蒸8分钟，取出撒上葱花； 4. 炒锅上火下油烧热，浇在虾上即可。