色拉虾

材料：

• 主料：草虾500克
• 辅料：
• 调料：色拉酱10克,大葱5克,姜5克

操作步骤：

1. 草虾去壳，留下虾尾，在虾脊上划一刀，再反转虾尾，插入虾脊当中，形成雕花；
2. 葱和姜分别洗净，葱切段，姜切块；
3. 锅中加适量水烧开，放入草虾、葱段和姜块，煮至虾肉变红时捞出，盛在盘中，待凉淋上少许色拉酱即可。