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菜系:
肝调养食谱
脾调养食谱
肺调养食谱
肾调养食谱
功效分类:
肝调养食谱
脾调养食谱
肺调养食谱
肾调养食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
炝
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稻米
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主料:
竹笋
功效:
炝冬笋
菜系:
沪菜
浏览次数:
797
次
材料:
主料:
冬笋300克
,
胡萝卜5克
辅料:
调料:
姜3克
,
酱油15克
,
盐3克
,
味精2克
,
香油25克
操作步骤:
1.鲜冬笋肉切成5厘米长的片,放入碗中加鲜笋汤少许,上笼蒸约1小时取出沥去汤汁。
2.酱油,精盐,味精,鲜汤下锅烧热调成卤汁,浇在蒸熟的冬笋片上,撒上姜末,胡萝卜末,淋上麻油即成。
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