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雪花湘白莲口味:甜味浏览次数:726次
主料:莲子鸡蛋 -
冬瓜菠萝羹口味:甜味浏览次数:439次
主料:冬瓜菠萝 -
冰糖鱿鱼片口味:甜味浏览次数:458次
主料: -
蜜汁子姜兔口味:甜味浏览次数:461次
主料:兔肉 -
香蕉锅炸口味:甜味浏览次数:394次
主料:鸡蛋黄1. 蛋黄加清水时,要分几次加入,每加一次水后就要搅打一次,以便使其溶为一体;
2. 切好的香蕉条要放在通风处吹凉,夏天制做此莱时可放在冰箱里镇一下;
3. 炸香蕉条时要掌握好油温,一般采用烈油炸成型,温油炸透,再烈油炸脆的方法;
4. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。
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红豆排骨汤口味:甜味浏览次数:255次
主料:赤小豆 -
嘉兴粽子口味:甜味浏览次数:302次
主料:糯米猪腿肉1. 所用的主、配料与调料可制10只鲜肉粽;
2. 需用粽叶(竹箬)30 张,约100克,扎绳10根;
3. 粽叶最好选用安徽产的伏天竹箬,用前一定要用沸水煮至回软洗净,否则不易包裹,易断裂;
4. 猪肉要肥瘦分开,加调料反复拌擦使其入味;
5. 包粽子要注意四周平衡,两端大小相似,扎绳不能扎死,不能打结,以八成紧为宜;
6. 煮粽时水一定要浸没粽子,使受热均匀,旺火煮时要加几次沸水,撇去浮油。保持水量,防止煮出夹生粽。停火后,粽子即可起锅,不要久焖。
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冰糖葛仙米口味:甜味浏览次数:464次
主料:葛仙米葡萄干蜜橘 -
猪肺橄榄汤口味:甜味浏览次数:460次
主料:猪肺 -
八宝梨罐口味:甜味浏览次数:352次
主料:梨糯米橘饼桂圆肉金糕梅子此菜虽冷热皆宜,以凉菜登席为佳,不必勾芡,制好后入冰箱保鲜室冷冻,随用随取。
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红糖绿豆沙口味:甜味浏览次数:283次
主料:绿豆 -
拌西瓜瓤口味:甜味浏览次数:794次
主料:西瓜 -
西葫芦盅口味:甜味浏览次数:279次
主料:西葫芦 -
生烩老猫口味:甜味浏览次数:490次
主料:猫肉鸡
1. 此菜选用的是饲养4 年以上的退毛老猫1 只;
2. 因有过油炸制过程,需准备植物油1000克。
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宁波汤团口味:甜味浏览次数:349次
主料:糯米黑芝麻1. 磨粉、制馅适宜大批生产,家庭制作也可以到市上购买现成的水磨粉和猪油麻心馅;
2. 氽煮汤团,水宜略多,沸后下汤团,并保持似沸非沸的状态,使其“养”熟,如沸水大滚,汤团外表粉层剥落,影响外观和口味。
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甜瓜西米露口味:甜味浏览次数:339次
主料:西瓜西谷米西米露的制作方法:
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
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红肉李美容酒口味:甜味浏览次数:870次
主料:李子
挑选红肉李,以果粒大,果皮紫黑,果面有面色粉状的品质较优,气管不好的人建议少饮用。
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苹果甘蔗番茄汁口味:甜味浏览次数:305次
主料:番茄甘蔗苹果 -
竹叶茶口味:甜味浏览次数:390次
主料:淡竹叶生地黄绿茶 -
芦荟玉米粒口味:甜味浏览次数:265次
主料: