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蜜汁子姜兔
菜系:气血双补食谱利尿食谱止血调理食谱孕妇食谱
功效分类:气血双补食谱利尿食谱止血调理食谱孕妇食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:甜味
工艺:蜜汁

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蜜汁子姜兔

菜系:私家菜 浏览次数:173

材料:

操作步骤:

1. 将带骨兔肉切块,每块约75 克;
2. 子姜去皮后洗净,整块捶裂;
3. 旺火烧沸1000毫升水,投入兔肉稍滚(氽)即捞起,再冲洗干净;
4. 旺火烧热炒锅,兔肉放入锅内,炒至水分烘干盛起;
5. 随即下油,将子姜爆香,加入兔肉,烹黄酒,放精盐、味精和适量的水;
6. 待烧沸后,转入沙锅里,用小火焖至软烂,加入蜜糖拌匀,原煲上桌。

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