咸鲜味(6)清香味(5)香辣(3)蒜香味(3)酸甜味(3)原本味(2)酸辣味(2)酱香味(1)五香味(1)麻辣味(1)炸烧味(1)葱香味(1)麻酱味(1)家常味(1)酸味(1)糖醋味(1)
料酒又称黄酒;红油就是辣椒油。
核用新鲜核桃仁最好,腐竹可用豆腐干代替。