1.将通粉放入沸水中,加盐1小匙,低火3分钟,取出焖5分钟,沥去水分。 2.油加入盘内,高火2分钟,加入熏猪肉(切片)、洋葱(切碎)爆至金黄色,然后倒入通粉拌匀,再加入干酪粉、茄汁、红椒粉(辣椒磨细)拌匀,高火2分钟。 3.将蛋(打匀)汁、精盐半小匙及胡椒粉加入通粉内拌匀,中火1分钟即可。