咸鲜味(99)原本味(36)清香味(19)甜味(11)酸辣味(6)本味咸鲜(6)香辣(6)炸烧味(5)微辣(5)酱香味(4)甜咸味(3)蒜香味(3)咸甜味(2)奶汤咸鲜(2)五香味(2)糟香味(2)香味(2)酸甜味(2)椒麻味(2)芥末味(2)葱香味(1)果汁味(1)辣味(1)咸酸味(1)豆豉味(1)鱼香味(1)红油味(1)怪味(1)姜汁味(1)
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可稍加些盐
沙姜又叫三萘
鸡胗又叫鸡肫。
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。