酸辣发菜羹

材料：

• 主料：豆腐(北)300克,发菜（干）10克,木耳(干)50克,胡萝卜50克
• 辅料：盐5克,酱油10克,胡椒5克,淀粉(豌豆)15克,醋20克
• 调料：

操作步骤：

1将发菜用清水泡开，备用；
2木耳切丝；豆腐切条；胡萝卜去皮后切丝；
3清水4杯放入锅中，放入木耳丝与胡萝卜丝烧开，再转用小火；
4放入发菜，并加入所有的酱油、盐、黑胡椒、醋、淀粉水；
5待汤汁黏稠时放入豆腐再煮至开，即可盛出食用了。