油辣包卷菜

材料：

• 主料：卷心菜500克
• 辅料：
• 调料：食盐适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量,花椒20粒,香油适量,辣椒油适量,白糖适量

操作步骤：

将包菜叶逐片撕下来，中间的梗片撕成薄片，洗净，加少许盐略腌
将腌好的包菜叶下入开水中焯过，捞出挤干水分，盛于盘内，把香油倒入锅中烧热下花椒略炸捞出去掉，放入盐、酱油、醋、白糖、鸡精拌匀，倒入包菜内，加盖略腌
取包菜叶卷成筒形，再切成4厘米长的段1整齐摆在盘内，淋上原汁即成


       香辣脆咸，清淡爽口。