鹰嘴土豆饼

材料：

• 主料：鹰嘴豆2罐（每罐约450g）,柠檬汁2茶匙（10ml）,咖喱粉2茶匙（10g）,蒜1瓣（切碎）,洋葱1个（切块）,面粉90g,法香碎1汤匙（15g）,发酵粉1/2茶匙（3g）,烟熏三文鱼200g,盐1/2茶匙（3g）
• 辅料：柠檬汁1茶匙（5ml）,咖喱粉1/2茶匙（3g）,蒜1瓣（切碎）,原味酸奶180ml,盐1/3茶匙（2g）,胡椒粉1/4茶匙（1g）
• 调料：

操作步骤：

1将鹰嘴豆、柠檬汁、咖喱粉、盐、胡椒粉、洋葱块和蒜碎用打碎机打制成酱。
2在鹰嘴豆酱中加入面粉、法香碎和发酵粉搅拌均匀。
3把混合好的鹰嘴豆面分别做成0.5cm厚的小圆饼，放入烤盘中。
4烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟，然后将烟熏三文鱼片卷成卷，放在鹰嘴豆饼上即可。
5调味汁做法：
6将所有用料放入小碗中混合均匀，再浇入烟熏三文鱼上即可。